Обеспечить обедами хлеборобов, которые задействованы в сезонных сельскохозяйственных кампаниях, — задача стратегически значимая.

Для механизаторов всегда организуют питание с доставкой на место работы — обедают и ужинают они прямо в поле.

В слаженной цепочке посевной кампании питание хлеборобов — важное звено. Ведь не зря говорят, как мужик ест, так и работает.

Каждое сельхозпредприятие нашего района заинтересовано в отличном исходе посевной, поэтому заботится не просто о горячем, но и вкусном обеде для своих работников.

Чтобы узнать, как и чем кормят тружеников на посевной в местных хозяйствах в эти весенние дни, корреспондент районной газеты вместе с председателем райкома профсоюза работников АПК Тамарой Ивкиной побывали в районных сельхозорганизациях.

Как отмечает Тамара Михайловна, организация питания тружеников сельского хозяйства находится на контроле райкома профсоюза, который постоянно мониторит условия труда земледельцев хозяйств. По словам профсоюзного лидера, во всех сельхозпредприятиях питание рабочих организовано на должном уровне. Самостоятельно обеды готовят в ОАО «Трилесино-агро», ОАО «ЧерневкаАгро». Хлеборобов ОАО «Дрибинрайагропромтехснаб» обеспечивает горячими обедами предприятие «Горецкий элеватор».

К нынешней посевной кампании в черневской и михеевской столовых произвели ремонт электрических плит, приобрели новые термосы и посуду.

При посещении столовой в Михеевке ОАО «ЧерневкаАгро» сразу было видно, что организации питания механизаторов здесь уделяют внимание не меньше, чем посевной. В компактном помещении есть вся необходимая мебель, техника, столовые приборы. Все чисто, аккуратно разложено по своим местам, видна хозяйская рука опытного повара столовой Светланы Громовой. За 20 лет работы в хозяйстве Светлана Николаевна знает не понаслышке о тяжелом труде хлеборобов. Ей не надо рассказывать, сколько сил уходит при посевных работах или жатве, и как важно, чтобы приготовленные с душой блюда восполняли энергию тружеников хозяйства.

— Труд на земле нелегкий, после хорошей работы нашим механизаторам необходимо пообедать. Это экономит их время, а комплексный обед на свежем воздухе позволяет восполнить затраченные силы, улучшить настроение, повысить уровень энергии и во второй половине дня потрудиться с большей самоотдачей. Так как наши механизаторы работают весь световой день, горячую еду доставляем к месту работы не только в обед, но и к ужину, — говорит хозяйка столовой. — Работникам вдвойне приятно, когда о них позаботились, накормили вкусными блюдами.  Я стараюсь приготовить еду, как домашнюю, чтобы было сытно, а главное — вкусно и полезно. Блюда у нас разнообразные, обязательно делаем витаминные салатики, мясные блюда. Для их приготовления закупаем хорошие, качественные продукты. Каждый день у нас разнообразное меню. Сегодня щи из свежей капусты, каша пшенная с котлетой, салат, булочки, чай. К ужину приготовлю курицу с макаронами.

Обеды в поле развозит помощница повара Ирина Санникова, она объяснила, что обеды на поля доставляются горячими: «Для этого есть специальные контейнеры-термосы, которые сохраняют вкус и питательные свойства блюд. Машина с обедами оперативно добирается до каждого поля, чтобы люди вовремя получили горячее питание. А чтобы мужчинам не держать тарелки с горячей едой в руках, устанавливаем раскладной стол и стульчики, которые всегда ставим возле машины для удобства механизаторов».

Мы побывали на поле вблизи деревни Ярыги механизаторам, а также специалистам хозяйства, которые координировали работу, привезли обед. Раздатчица Ирина Санникова предлагала ароматные обеды работникам сельхозпредприятия. Мы же, пожелав приятного аппетита хлеборобам ОАО «ЧерневкаАгро», поинтересовались: вкусно ли? Все благодарили своего повара Светлану Николаевну.

Механизатор Валерий Яцутко нахваливал наваристые щи:

— Кормят нас отлично. Блюда всегда аппетитные, горячие. На свежем воздухе очень вкусно подкрепиться. С такими обедами не только производительность труда, но и настроение улучшается.
Забот с организацией питания, конечно же, много, но все расходы и хлопоты в конечном итоге дают положительный результат.

Людмила СВИРИДЕНКО