Летний пастбищный период не зря называют периодом «большого молока». Безусловно, молодая зеленая трава летних пастбищ — это высокобелковый молокогонный корм, в котором все питательные вещества находятся в легкоперевариваемой и легкоусвояемой форме, поэтому в этот период коровы дают больше молока.

Вековой опыт показывает, что грамотная организация летнего содержания и кормления крупного рогатого скота помогает на треть снизить себестоимость молока и энергозатраты. Это реальная возможность не только получить высокую прибыль, но и оздоровить поголовье. Высокие надои в молочный сезон зависят от многих факторов, и людские ресурсы играют здесь немаловажную роль.
Дойное стадо молочнотоварного комплекса «Пудовня» ОАО «ЧерневкаАгро» находится на свежем воздухе, зеленой траве практически весь день. А вот процесс доения происходит на комплексе, куда вечером пастухи пригоняют стадо. Раненько утром, с рассветом — первая дойка, вторая — вечером, когда пригоняют коров на ночлег.

Когда мы приехали в это хозяйство, гурт МТК «Пудовня» найти было несложно, он выпасался вблизи деревни Яськовщины, недалеко от дороги. Нас приветливо встретили заведующая молочнотоварным комплексом Валентина Пынтикова и пастух Александр Новиков.

— С начала выгона коров на зеленую траву надои молока увеличились, — рассказывает Валентина Пынтикова. — Буренки наши уже привыкли выпасаться на свежем воздухе, такой распорядок дня пришелся им по нраву. Посмотрите, какие они красивые и довольные! В гурте выпасается 304 головы дойного стада. Если на 1 мая мы доили в сутки две с половиной тонны молока, то сейчас надаиваем более четырех тонн. С каждым днем стараемся увеличивать производство молока. Для коров на поле есть все необходимое: вода, соль в нужном количестве.

Коллектив у нас дружный, добросовестный, друг другу помогаем во всем. Наши пастухи — это Александр Новиков, Александр Климов, Петр Мельников. В зимне-стойловый период они работают скотниками, а летом — выгоняют дойное стадо на пастбища. Надои летнего молока во многом зависят и от старательности и умения наших пастухов. Мы всем коллективом стремимся делать все для повышения надоев молока, — заверила заведующая молочно-товарным комплексом «Пудовня».

— На свежем воздухе коровы чувствуют себя хорошо, вольготно, ведут себя спокойно, — рассказывает пастух Александр Новиков. — Да и нам за ними следить несложно. На случай дождя у нас имеется оборудованный передвижной домик, на пастбище нам привозят горячие обеды. На поле мы несем ответственность за заболевшее животное: должны его заметить, позвонить ветврачу и сказать об этом. Наша работа — о сохранности забота. От нас также зависят надои: от того, как накормим коров, как напоим их. Чтобы добиться показателей в производстве молока, необходимы хороший травостой и грамотно разбивать загоны пастбища. Мы следим, когда трава в одном загоне поедается, животных перегоняем в другое место. За день раз шесть приходится перегонять стадо на свежую траву, в противном случае упадут надои. В наши обязанности также входит выявлять животных в охоте. Так что пасти коров далеко не так-то и просто, как это кажется на первый взгляд. Ответственность на нас немалая, и свою работу мы знаем хорошо. 

Видно, что оптимистичный молодой парень Александр Новиков с ролью пастуха справляется отлично. Он знает свою основную задачу — коровы после выпаса должны быть сыты и здоровы.

Людмила СВИРИДЕНКО